Ratgeber · Gastronomie
Kindermenü im Restaurant: 10 Ideen jenseits von Pommes und Schnitzel
- Eltern achten beim Kindermenü auf Auswahl, Qualität und Tempo, in dieser Reihenfolge.
- Die meisten guten Kindergerichte entstehen aus Zutaten, die ohnehin in der Küche sind.
- Ein Kindergericht, das zuerst kommt, verbessert den Abend für den ganzen Tisch.
Schnitzel mit Pommes, Nudeln mit Tomatensoße, Fischstäbchen. Viele Kinderkarten sehen seit Jahrzehnten gleich aus. Eltern nehmen das hin, begeistert sind sie nicht. Wer hier etwas mehr bietet, fällt sofort positiv auf, und der Aufwand ist gering.
Gerichte
- Kleine Portion von der großen Karte: Bieten Sie zwei oder drei Hauptgerichte als halbe Portion an. Das kostet keine zusätzliche Vorbereitung.
- Baukasten-Teller: Eine Beilage, ein Gemüse, eine Hauptkomponente zum Auswählen. Kinder essen lieber, was sie selbst zusammengestellt haben.
- Zutaten getrennt servieren: Soße im Schälchen, Gemüse daneben. Viele Kinder lehnen Vermischtes ab.
- Rohkost vorab: Ein Schälchen Gurke, Möhre und Paprika, sobald die Familie sitzt. Es überbrückt die Wartezeit und beruhigt die Eltern.
- Der Räuberteller: Ein leerer Teller mit Besteck für Kinder, die bei den Eltern mitessen. Kostenlos, und er wird fast immer erwähnt.
Service und Präsentation
- Kinderessen zuerst: Fragen Sie bei der Bestellung, ob das Kindergericht vorab kommen soll.
- Passendes Geschirr: Bruchsicherer Becher, kleiner Löffel, tiefer Teller.
- Namen mit Fantasie: „Piratenteller“ verkauft sich besser als „Fischfilet, klein“.
- Kleines Dessert inklusive: Eine Kugel Eis im Menüpreis ist ein starkes Argument, und sie hält die Familie am Tisch.
- Die Karte als Beschäftigung: Eine Kinderkarte zum Ausmalen oder Rätseln füllt die Zeit bis zum Essen.
Preis und Kalkulation
Eltern erwarten beim Kindermenü kein Schnäppchen, aber ein stimmiges Verhältnis zur Portion. Ein Festpreis für Gericht, Getränk und Dessert ist leicht zu verstehen und leicht zu kalkulieren. Der Gewinn entsteht selten am Kinderteller. Er entsteht, wenn die Eltern entspannt eine Vorspeise und ein zweites Getränk bestellen.
Kurz-Check für Ihre Kinderkarte
- Gibt es mindestens ein Gericht mit Gemüse?
- Lassen sich Gerichte der Hauptkarte als kleine Portion bestellen?
- Kommt das Kinderessen auf Wunsch zuerst?
- Sind Allergene klar gekennzeichnet?
- Haben Kinder bis zum Essen etwas zu tun?
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